FARANDOLE DE SAUMON FUME MAISON

FILET DE HARENGS, pomme tiède à l'huile d'olive

CROUSTILLANT DE CHEVRE CHAUD au miel et amandes

SALADE CAESAR

salade, croûtons, parmesan, blanc de poulet pané, sauce caesar, concombre, bacon, oeuf.dur;tomate;radis

ASSIETTE ITALIENNE

tomate, salade, mozarrella di Buffala, jambon de Parme, tapenade, toast pistou

TARTARE DE SAUMON à l'huile d'olive et citron vert

SALADE OCEANE

salade, tomate, concombre, crevettes, saumon Gravlax, saumon fumé, St Jacques, moules

SALADE PERIGOURDINE

salade ,tomate , magret fumé, foie gras , gésiers confit , croûtons, julienne de pommes.

FOIE GRAS DE CANARD et son confit d'oignons

VOL AU VENT AUX MOULES

SOUPE DE POISSON (½ L)

sa rouille et ses croûtons

BEIGNET DE CALAMARS*

sauce tartare et rouille

Supplément sauce au choix

Roquefort, poivrade, miel d'épices, tartare

Entrecôte grillée

Servie avec poêlée de légumes du moment et pommes de terre rôties

Brochette de volaille au lait de coco et curry

Tartare de boeuf ou poêlé (+1*)

Frites et salade

BURGER CLASSIQUE frites et salade

(oignons, tomates, salade, cornichon, cheddar,bacon, sauce burger, steak haché du boucher 150g, )

Supplément garniture

frites , écrasé de pomme de terre, linguines, pomme de terre rôties, poêlée de légumes du moment , méli-mélo de salades

Magret de canard au sel de Guérande

Servie avec poêlée de légumes du moment et pommes de terre rôties

BURGER LE MONTAGNARD

fromage a raclette , oignons caramélisés, salade, sauce burger , steack haché du boucher 150g

Gambas grillées ou Provençale ( +1€ )

4 pièces , servi avec écrasé de pomme de terre et poêlée de légumes du moment

FILET DE DAURADE , coulis de tomate basilic

Servi avec écrasé de pomme de terre et poêlée de légumes du moment

Brochette de saumon et gambas grillées, ou flambée au pastis

servi avec écrasé de pomme de terre et poêlée de légumes du moment

Bourride du Chef

(soupe de poisson,morue, saumon, crevettes, moules, bulots, pomme de terre)

Rendez-vous de la Mer et sa sauce vierge

merlu , dorade, moules, 1 gambas, 1 St Jacques) servi avec écrasé de pomme de terre et poêlée de légumes du moment

DOS DE MERLU , aux saveurs d asie

Sauce soja , agrumes , citrons , huile d olive,.Servi avec écrasé de pomme de terre et poêlée de légumes du moment

GAMBAS

Gambas 4 pièces, crème, échalotes, vin blanc , soupe de poisson , ciboulette

Carbonara

lardons, oignons, crème, persil, copeaux de parmesan, jaune d'oeuf

Bolognaise

bœuf haché, sauce tomate, basilic, copeaux de parmesan

ARRABBIATA

Sauce tomate , basilic, ail , piment , persil

FRUIT DE MER

Sauce tomate relevée , mélange fruit de mer , moules , 1 gambas , 1 saint jacques.

St jacques

4 pièces

Gambas

4 pièces

Jambon serrano et parmesan

Compte de pomme* ou 1 boule de glace**

Ou Nuggets frites*

Ou Moules marinières frites

Linguines à la bolognaise

Ou Steak haché frites

POULETTE

PAYSANNE

MOULE DU MOIS

arrabbiata

sauce tomate ,ail et piment

Napolitaine

piment, ail, huile d’olive

Marinière

persil, échalotes, vin blanc, céleri

Moutarde

duo de moutarde, crème

Pistou

ail, basilic, huile d’olive, pignons de pin

Roquefort

roquefort, crème

Provençale

tomates, ail, basilic, échalotes, persil

Curry

curry, crème, échalotes

Filets de harengs mariné sur pomme tiède a l huile d olive vierge

Soupe de poisson, sa rouille et ses croûtons

CROUSTILLANT DE CHEVRE CHAUD au miel et amandes

Ou Brochette de volaille au lait de coco et curry et son écrasé de pomme de terre

Moules sauce au choix

Au choix : Coupe de glace 2 boules, Ile flottante, Mousse au chocolat, tiramisu

*supplément dessert à la carte 3,50€

Vol au vent au moules

Salade Caesar

FARANDOLE DE SAUMON FUME MAISON

FOIE GRAS DE CANARD et son confit d'oignons

Xl special burger, frites et salade

Moules sauce au choix

Entrecôte grillée, sauce au choix

Pavé de saumon à la coriandre et citron vert

desserts ou coupe glacées au choix

sauf café gourmand (1.50 € supplément)

Vanille, Fraise, Pistache, Noix de coco, Chocolat, Café, Menthe, Rhum raisins, caramel au beurre salé

Coupe 2 boules

Coupe 3 boules

Parfum au choix

Coupe 1 boule

Parfum au choix

Cassis, Fruit de la passion, Framboise, Citron jaune, Poire

Supplement chantilly

Supplément chocolat chaud

Supplément alcool

Cafe gourmand (café + pattisseries)

Profiteroles

Île flottante*

Mille-feuille Glace au chocolat

2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud éclats de noisette, chantilly, mille-feuille

Mille-feuille glacé caramelade

2 boule caramel, 1 boule vanille, sauce caramel, speculos, chantilly

The gourmand (thé + patisseries)

Mousse au chocolat

Tiramisu

Tarte Tatin

Creme brulee du chef

Mi cuit au chocolat

Pêche melba

3 boules vanille, ½ pêche au sirop , coulis de fruits rouges, chantilly , amandes

After eight

2 boules menthe, 1 chocolat, sauce chocolat,chantilly, amandes

Banana split

1 boule vanille, fraise et chocolat, banane fruit sauce chocolat, chantilly, amandes

Cafe ou Chocolat Liegeois

2 boules café OU chocolat, 1 vanille, sauce chocolat/café, chantilly, amandes

Dame blanche

3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes

Douceurs des îles

1 boule coco, vanille, rhum raisin, sauce caramel, chantilly, amandes

Poire belle Hélène

3 boules vanille, ½ poire au sirop, sauce chocolat, chantilly, amandes

MONT BLANC

3 boules vanille, crème de marron, meringue, chantilly, amandes

Iceberg

3 boules menthe, Get 27

Colonel

3 boules citron, Vodka

Antillaise

3 boules citron, vodka

Williamine

3 boules poire, Alcool de Poire

* Tous nos plats sont élaborés et réalisés par nos soins, seuls ceux annotés d’un astérisque sont issue d’une fabrication extérieure